Mondragon : La Ferme Verdoulet, ou l’histoire d’une reconversion réussie
Des chèvres aux abeilles, des fromages aux bonbons : à Mondragon, la Ferme Verdoulet a réussi un virage à 180° spectaculaire, non sans effort et sans soutien, et en seulement deux ans.
Peut-être est-ce l’histoire d’une résilience, cette capacité singulière à surmonter une difficulté. Ou peut-être est-ce juste l’histoire ordinaire d’une exploitation agricole d’aujourd’hui, soumise à un monde de contrainte, et qui s’adapte?? Christophe Baumet, chef d’exploitation, ne se pose en aucun cas ce genre de question. Comme beaucoup d’agriculteurs, il n’a pas le temps de se plonger dans l’introspection. Pourtant, l’histoire de la Ferme Verdoulet, de sa ferme, est riche d’enseignement. D’inquiétudes, aussi. Mais aussi de confiance en l’avenir d’un monde paysan ancré dans la vraie vie, qui sait donc regarder la réalité droit dans les yeux.
La suite de l’article de Vaucluse Agricole est à lire sur leur site en cliquant ICI